食物外送是現代民眾常使用的一項服務，為保障外送員工作安全，勞動部10月2日訂定發布「食物外送作業安全指引」，要求業者落實交通事故預防及處理、熱危害防止等安全管理作為，且於颱風天等惡劣氣候下應停止從事食物外送作業，以維護外送員之生命安全。
職安署表示，食物外送為新興經濟型態產業，食物外送員於交通期間，除易發生被撞、碰撞等交通事故外，於戶外高氣溫環境下作業，亦可能引起熱疾病危害，因此日前邀11家食物外送業者研商加強外送員作業安全保護措施後，已就外送員實際作業安全實務，訂定「食物外送作業安全指引」。
職安署指出，「食物外送作業安全指引」內容除包括汽油量、機油燈、煞車功能、輪胎等車況檢查項目、確認已投保強制險、意外險等相關保險、遵守交通法令、避開危險、不搶快、注意保持適當距離等防禦駕駛觀念外，也明列熱適應、足夠飲水、穿著透氣工作服、定時休息、健康管理等熱危害預防內容，同時要求業者，對於地方政府因天然災害宣布停止上班期間(如颱風天等)，經評估各項資訊，認有顯著或有可預見風險時，即應停止從事食物外送作業。
此外，該指引並特別提供食物外送指派單、車況檢核表、高氣溫戶外作業危害防範措施檢核表，供業者參考運用。
職安署表示，食物外送作業安全指引僅是行政指導，並沒有罰則，但外送業者若違反指引導致員工受傷甚至死亡，最重則可依刑法第276條因過失致人於死者，處5年以下有期徒刑、拘役或50萬元以下罰金。
